Pamonha com coco


Receita Especial Festa Junina


Pamonha com coco
25 espigas
2 ½ xícaras de açúcar refinado
leite grosso de 2 cocos
leite ralo de 2 cocos (7 xícaras)
1 xícara de chá de erva doce
1 colher de manteiga derretida
cascas de milho verde em formato de saquinhos.

Rale o milho. Com a metade do leite do coco ralo, lave a massa e passe por peneira mais grossa do que a da canjica. Acrescente o restante dos ingredientes. Encha os saquinhos feitos com as palhas, amarre com tiras finas de palha e leve a cozinhar em bastante água fervente com um pouquinho de sal.
(Indicado por Érika Klerk - de Interlagos)

Nenhum comentário: